Ingredientes para 4 personas

-4 rodajas de serviola
- 1 sepia
-100 gr. de gamba pelada
-4 tomates
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
- perejil
- 8 pimientos de padrón
- sal y pimienta

Preparación

Salpimentar cuatro rodajas de serviola, enharinar y freir con dos tacitas de aceite de oliva.

Colar el aceite y freir una cebolla, dos dientes de ajo picados; cuando la cebolla está dorada, añadir una sepia troceada, 100 gr. de gamba pelada sal, pimienta, remover y añadir cuatro tomates maduros pelados y picados. Cuando la salsa está melosa añadir perejil picado y cubrir la serviola.