- 2 rodajas de sobrasada
- 6 huevos
- una cucharada de pasas de corinto
- sal
- pimienta
- vino
Preparación En una satén con dos cucharadas de aceite de oliva freir dos rodajas de sobrasada a trocitos. Seguidamente añadir 6 huevos batidos,aliñados con saly pimienta, una cucharada de pasas de corinto remojadas en vino blanco y remover hasta que esten cuajados.
