Ingredientes para 6 personas

 -300 gr. de fideos gruesos
-2 tacitas de aceite de oliva
-250 gr. de solomillo de cerdo
-250 gr. de pechuga de pollo
-300 gr. de gambas peladas
-6 gambas medianas
-6 mejillones
-un pimiento rojo
-un higado de pollo
-2 ñoras
- una cebolla
- 2 dientes de ajo
-perejil
-sal

Preparación

Hervir con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva, 300 gr. de fideos durante 12 minutos y luego escurrir.

En una cazuela con dos tacitas de aceite sofreir cuatro gambas reservar.

Con el acite restante sofreir 250 gr. de solomillo de cerdo, 250 gr. de pechuga de pollo troceado a dados. Cuando la carne esté dorada añadir una cebolla picada remover y añadir una sepia, un calamar troceado, 300 gr. de gambas peladas, 8 mejillones sin la concha, sal y rehogar añadir seis tomates asados, picados y la pulpa de dos ñoras. Seguidamente un picadillo de un higado de pollo, dos dientes de ajo y un tomate asado. Remover los fideos y por ultimo añadir, las gambas fritas y unas tiras de pimiento asado.