Ingredientes

- 500 gr. de harina floja
- Como una almendra de levadura
- 150 gr. de manteca de cerdo
- sobrasada
- azucar.

Preparación
Amasar 500 gr. de harina floja con la levadura y agua tibia. Cuando esté amasada formar una bola y levar 30 minutos. Pasado el tiempo con las manos aplanar la masa, llenar de un poco de manteca por toda la masa, doblar poner otra vez manteca 3 o 4 veces hasta un total de 150 gr. estirar la masa en una placa de horno, poner trocitos de sobrasada uno cerca del otro y cubrir de azucar antes de meter en el horno. Pone runa fina lluvia de agua con la mano. Hornear hasta que tenga color dorado.