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Els Calderers está situado en el desvío de la carretera que conduce de Palma a Manacor a la altura del kilómetro 37. El conjunto de la finca comprende el edificio principal, establos y corrales con animales autóctonos de la isla, entre ellos el famoso cerdo negro, del que se obtiene la deliciosa sobrasada mallorquina. Así mismo pertenecen al conjunto las diferentes dependencias entre las que se encuentran el taller del herrero con las herramientas originales, el horno en el que se cocía el pan y la coca, y la lavandería para lavar y teñir la ropa.
El edificio principal corresponde al esquema de la típica casa mallorquina y de tres pisos, fachada sobria y puerta con arco de medio punto. Posee un bello patio interior denominado en mallorquín "sa clastra", con un estanque en su centro. El edificio fue construido con piedra de marés y ha sufrido muchas reformas a lo largo de los siglos.
La bodega con su vieja prensa y grandes cubas de vino.
En la cocina aún se pueden apreciar los utensilios tradicionales de la época, como son las cazuelas de barro, las cacerolas de cobre, etc. Estuvo en funcionamiento hasta el año 1994.
Comedor principal presidido por una enorme mesa perfectamente decorada para dieciocho personas.
Sala de música, con unpiano de principios del S. XIX.
Vestidor de la señora con un bonito tocador. Desde aquí puede verse el dormitorio de los señores con la cama doselada.
El granero, una sala muy espaciosa sostenida por tres esbeltas columnas. Aquí se almacenaban los distintos productos de la finca, que actualmente están expuestos cuidadosamente: garbanzos, algarrobas, judías, almendras, maíz, etc. También se pueden conocer los instrumentosy maquinaria agrícola tradicional.
En la planta baja se ofrecen al visitante las sabrosas especialidades de la casa, hechas son la tradición mallorquina. Estos son la sobrasada, el vino, la mermelada y la miel.
Información sobre visitas
El precio de la entrada es de 7 euros para los adultos y 3,5 euros para los niños y el horario de visita es de 10:00 a 18:00, de abril a octubre, y de 10:00 a 17:00 h, de noviembre a marzo.
Dirección:
Calderers de Sant Joan
Carretera Palma- Manacor, km 37
07240 Sant Joan
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Nº Habitantes: 1.866 (INE 2007)
Fotos de Sant Joan
Sant Joan está situado en el centro de la isla de Mallorca. Su fiesta patronal se celebra el día 29 de agosto, Sant Joan Degollat.
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