La Feria de Caimari se celebra cada año, el tercer domingo de Noviembre, donde se venden todo tipo de productos agroalimentarios y autóctonos de la isla, siendo protagonista indiscutible el aceite de oliva y las aceitunas.

La feria nació hace 11 años con el fin de dar a conocer al resto de visitantes de la isla, los productos autóctonos del pueblo de Caimari, e impulsar la economía debido a la cantidad de gente que se dedica a la oliva y al aceite.

El motivo por el cual se eligió el tercer fin de semana de Noviembre para celebrar la Fira de s´Oliva de Caimari, es porque a inicios de Noviembre es cuando se recogen las aceitunas y se inicia el proceso de transformación en aceite.

Los actos programados empiezan el viernes por la tarde, con el reparto que realizan los niños del pueblo, de una rama de olivera a todos los vecinos en sus casas, para que la cuelguen en sus puertas en señal de paz y de invitación a la feria.

La feria comienza oficialmente el sábado a las 16:00 h con la inauguración de la exposición, llevada a cabo por el centro del pueblo, sobre el aceite y otros productos de Caimari como las almendras.

El recorrido por la feria incluye, diversas degustaciones y visitas a la antigua trencadora de almendras de Ca na Bielona y la tafona-museu d'Oli Caimari. También incluye la visita al Parque Etnológico de Caimari, situado en la entrada del pueblo.

El domingo por la mañana, con gran asistencia de público, se vuelve a abrir la feria. Este día, además del recorrido inaugurado el sábado, se pueden visitar otras exposiciones como la de olivos, almendros, algarrobos y frutales. Como novedad de las últimas ediciones, el domingo por la mañana también se celebra un concurso de perros ovejeros, en el que participan pastores con sus perros campeones.