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Almendros en flor
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“Secretos de Tommy”
Escrito por Tommy Ferragut

Cuando preguntas que conoces de Mallorca a la gente que ha venido a la isla, todos coinciden en lo mismo, Sol y Playa. Es como si en esta película solo hubiera una escena. Mallorca es una Largometraje llenas de escenas diferentes que nunca tienen fin..,

Me gustaría con esta sección poder descubrir, compartir, mostrar, enseñar… estos rincones, momentos o escena de este Largometraje.

“Secretos de Tommy” – Primer secreto

“Un Invierno en Mallorca” es una obra que escribió George Sand, durante su estancia en la Isla junto a su pareja el compositor Chopin. En ella describía sus vivencias en ese periodo. El invierno en la Isla lo describiría como una explosión de luz mediterránea, un aroma dulce en el ambiente y una melodía de Chopin como banda sonora de esta escena.

Cuando el resto de paisajes de otros lugares esta en letargo, Mallorca empieza la explosión de vida, los almendros florecen, los campos espolvoreados de blancos que llenan de luz nuestras retinas y un dulce aroma nos arropa, una bella estampa que una vez vista no se te puede borrar de la memoria.


Para poder descubrir este secreto uno debe de dejar olvidado las indicaciones del GPS y perderse por carreteras secundarias o caminos, que le llevaran a campos llenos de árboles en flor y donde se podrán dejar seducir por esa estampa, esa esencia que impregna el ambiente.

Los almendros en la isla son muy importantes, no solo por ser imagen idilica de un paraje o de un campo, si no por que ellos son parte importante del recetario tradicional.

De ellas se pueden elaborar cosas como, el “Gató” un bizcocho elaborado con almendra molida, el helado de almendra o la horchata que nos refrescan el verano y juntamente al “Gató” son uno de los postres tradicionales de la isla. Presente en sin fin de picadas o majados que dan ese punto especial a nuestros guisados “Escaldums” , Guisado de Congrio… o en la tradicional Leche de Almendras que se elabora solo durante las Navidades.

Fotos de almendros en flor

Almendros en flor en Mallorca

Almendros en flor en Mallorca

Almendros en flor en Mallorca

Almendros en flor en Mallorca

Video Almendros en Flor

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