07 al 11 Octubre 2009 > Este año se celebra la quinta edición de TAPALMA, hay que prepararse para disfrutar de la cocina en miniatura del 7 al 11 de octubre, cuando más de 50 establecimientos de esta ciudad engalanarán sus barras con ricos bocados, siempre bien acompañados.
Cartel TaPalma 2009 | Plano completo con todos los restaurantes 5,6 Mb.
Fotos del Acto de presentación TaPalma
La Ruta de las Tapas, iniciativa de la Associaciò Empresarial de Restauració de Mallorca (CAEB), que cuenta con el patrocinio del IMFOF y la Consellería de Turisme del Govern de les Illes Balear, la colaboración de Cambra de Comerç, Coca Cola y Menalbar y con el apoyo especial de AVIBA y a través de la Federación de Agencias de Viajes de España (FEAV) con su programa de información a las agencias de viajes de España, invitándoles a ofrecer a sus clientes la actividad del tapeo en Palma durante el puente del Pilar.
IV CAMPEONATO DE TAPAS TAPALMA
Para participar en TAPALMA cada establecimiento tendrá que elaborar, como mínimo dos tapas, para ser presentadas en el IV Campeonato.
Se ha nombrado como presidente del jurado a Joseba Salamanca, propietario del ya tradicional establecimiento de tapas BAR ESPAÑA, así como un equipo heterogéneo de profesionales locales y de España. El listado de los miembros del Jurado se dará a conocer oportunamente. El veredicto se hará saber durante el ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS del 12 de octubre. Este año participan en el jurado 2 relevantes cocineros a nivel nacional.
Se establecen tres premios dotados de trofeo y placa identificativa –como premiados- para el exterior del establecimiento, que se concederán a aquellas tapas que sean consideradas por el jurado con mayores méritos entre todas las presentadas:
* TaPalma de ORO
* TaPalma de PLATA
* TaPalma de BRONCE
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October 6th, 2009 at 08:55
És una iniciativa molt interessant que es repeteix cada any i que fa sortir a molta gent al carrer, però trobo que els preus haurien de ser populars o més econòmics ja que si visites un parells de bars, fas una tapa i una cervessa a cada un d’ells (que supòs es del que es tracta), es vespre et pot sortir per una “pasta” i sa veritat que quan arribes a casa t’envàs directament a la gelera a omlpir-te la panxa.
Si no m’equivoc, l’any passat, una canya o “zurito” valia uns 2,20€ i cada tapa o “pinxo” tanpoc baixava de 2€. A cada bar el mínim que et gastes són 5€ … excesiu, no?
October 8th, 2009 at 08:59
Ayer fuí con unos amigos a visitar alguna de las propuestas de TaPalma, en concreto a la zona de Santa Catalina.
Empezamos en el BeeWi (Passeig Mallorca), estaba lleno de gente y el servicio fué bastante rápido. Me decanté por la “Tortilla encubierta”. La tapa estuvo bien, soy muy malo describiendo la comida así que no voy a entrar en profundidad: pan con una capa de hojaldre muy fina y tortilla (de patata?) Tapa + Bebida 4€. A tener en cuenta, no nos quisieron hacer la cuenta separada así que tuvimos que hacer un bote.
Después nos acercamos al Rock City (C/. Caro) donde nos ofrecieron dos tamaños de cerveza… detalle a tener en cuenta sobretodo si lo que pretendes es probar una tapa e ir a otro sitio y a otro y a otro… En el Rock City, de las dos tapas del concurso: Wild Thing y Numbre Two, sin duda la que merece la pena es la primera, no fué mi elecció por lo que no puedo describirla pero la Number Two es una mini hamburguesa con carpaccio… mucho pan y poca chicha!!! (4 Tapas + 4 Cervezas = 13.40€)
Probamos después de ir al Veinti 3 pero nos fuimos ya que aquello parecía la cola de la carnicería… sólo uno trabajando y todos mirando. No estábamos para perder el tiempo.
Nos acercamos después a Aptc (C/. Anibal) donde probamos la Hamburguesa Turca con salsa de yoghourt por encima… Aceptable pero muy pequeña… El local estab alleno pero había alguna mesa libre y los camareros te traen la tapa a la mesa.
Después tocaba el Olssons Garlic & Shots. (Todo a 2€). Las tapas tienen AJO, de ahí el nombre del local, todo lleva ajo, así que cuidado con los alérgicos
Tienen cuatro tapas, dos de ellas en concurso. Gambas, pollo al curry, Salmón… Bastante bueno, pero el gusto a ajo sólo te lo quitas bebiendo y bebiendo… A destacar el tiempo que hay que esperar para conseguir la tapa, demasiado.
Por último fuimos a Los Anafes a por las tapas típicas y sin complicaciones. Tapa + Bebida 3.40€, muy bien, no había mucha gente porque ya era muy tarde pero será uno de los restaurantes que no tenga problema si se le llena, muchos camareros.
Buena iniciativa la de TaPalma un año más hacemos durante unos días lo que hace el resto de España todo el año.
October 8th, 2009 at 10:00
Comentar que ayer en Entretapas y vinos fueron muy antipáticos a parte de casi no tener nada poco antes de las 11
October 10th, 2009 at 01:31
Es qu amiga en el Entretapas y vinos son muy antipaticos siempre.
No tienen la culpa los organizadores de Tapalma.
October 10th, 2009 at 22:03
És una molt bona proposta gastronòmica però els mateixos bars/restaurants la converteixen en una estafa. Les tapes són en la majoria de llocs massa petites i cares (2€). A més aprofiten l’ocasió per apujar els preus de les begudes, i de camí donar un mal servei.
La meva opinió és que els bars haurien d’aprofitar l’ocasió per donar-se a conéixer i que els clients poguessin provar un petit tast de la seva cuina, acompanyats per un bon vi/cervesa a un preu raonable pel que ofereixen. D’aquesta manera podria ser que te tornassin veure el pel. En el meu cas, no serà així.
October 11th, 2009 at 08:56
Todo muy bien y unas rutas bien pensadas, Todo, excepto los precios, ya que si haces una ruta completa te sale muy caro. Me gasté 20 euros entre tapas y refrescos y al llegar a casa me fui directo a buscar comida a la despensa. Es un poco triste pagar 2 euros por una tapita de “truita”, cuando por 1 euro te lo compras entera en un supermercado, o te compras 2 docenas de huevos.
En otros casos el margen y la calidad por los 2 euros, era algo mejor.
Para el próximo año tendrían que bajar un poco los precios y como mucho dejarlos a un euro o menos, los menos elaborados, evidentemente algo más los que requieren de materias primas más caras.
La idea de Tapalma es muy buena, pero aparte de un concurso gastronómico, es un futuro reclamo para clientes y los restauradores tendrían que hacer un esfuerzo y no buscar negocio de todo y menos en tiempos de apretarse el cinturón. Quieren tener margenes altos en todo.
Si sirve de referencia hay sitios en España, que sin ser concursos gastronómicos a “precios populares” están cobrando cada día 3-4 euros por un menú completo, que además te quita el hambre. (Eso es un precio popular) Por ese precio aquí te comes dos tapitas a precio de guiri y lo más triste….siendo residente!
Salut a tothom!
October 11th, 2009 at 17:13
es podria dir “atracapalma”… 2 euros per una “albondiga”.. o per una llesca de pa amb patates frites… això no es imaginació, es caradura… ganes de carregar-se allò que podria ser una iniciativa de la que podriem gaudir tots…
October 12th, 2009 at 18:50
La idea esta bien, la realización desde mi punto de vista no, aqui las razones:
- primero que participan muchos bares que solo en esa noche sirven tapas, mientras que los bares de tapas de toda la vida ni siquiera participan.
Yo solo permitiria la participación a los bares que realmente representan la cultura del tapeo en Palma.
- pienso que para el precio al que se venden las tapas en TaPalma deberia incluir la caña gratis, como lo hacen algunos bares de tapas autenticos aqui en Palma desde siempre.
- Que las cocinas de los bares cierren durante el TaPalma a las 24.00 como siempre lo veo muy mal y mas para una ciudad que se quiere presentar a un publico internacional. Durante esos dias deberian cerrar mas tarde.
- Deberia haber un premio en cuanto a trato se refiere, los bares que tengan dueños o empleados antipaticos deberian ser premiados tambien.
Por lo demás digo que el TaPalma es una buena idea, pero que necesita representar un poco mas la cultura del tapeo, si no simplemente da la impresión que es un negocio redondo y nada más.
October 12th, 2009 at 19:12
Pues a mi me encantó. Eligimos bien la ruta: c/ Sant Joan,Valseca, Boteria, Es Baluard y el fin de fiesta en Sta. Catalina, un lugar que no conocía de unos vascos encantadores y allí se completó el pasaporte .
Toda esa maratón por 20€ ahora a esperar el Tapalma 2010!!